Nath Pitrouille

28 février 2011

Le pain aux herbes.

Hum ! si vous sentiez la bonne odeur d'herbes de Provence qui se répand dans la cuisine lorsque je fais ce pain...... - 400 gr de farine de blé ordinaire - 2 sachets de levure de boulanger - 20 cl d'eau légèrement tiède - 2 c à café de sel fin - 2 c à...

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Tags: pain herbes de Provence.

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26 février 2011

Parmentier de canard à la patate douce.

Pour changer, une petite recette avec du canard que j'ai fais pour l'anniversaire de mon mari. La présentation genre damier du dessus est symp je trouve et le goût de la patate douce en purée est délicieux .... Pour 5 personnes: 400 gr de patate douce...

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Tags: canard-patate douce-roquefort

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25 février 2011

Dorades à la Provençale.

Une petite recette de poisson pour un vendredi n'est-ce pas? Elle est tout simplement délicieuse !!!! Pour 5 personnes: 800 gr de dorade - 600 ml de sauce tomates - 150 ml de vin blanc sec - des oignons - de l'ail - de l'huile - basilic,estragon,persil...

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Tags: dorade - sauce tomate

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24 février 2011

Mousse au chocolat blanc et petits-suisses.

Allez un petit dessert aujourd'hui: vous le dégusterez bien frais et en plus contrairement à ce que je pensais, il n'est pas trop sucré. Alors n'hésitez pas à le réaliser car il est très rapide et facile à faire. Pour 6 personnes: -3 petits-suisses -...

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Tags: mousse-chocolat blanc

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23 février 2011

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Allez, pour un petit apéro rapido, il vos faut :POUR 15 MINIPIZZAS : 150gr pâte à pizza - 1 oignon- 150 gr purée de tomates - 1 c à café d'origan - 1/2 c à soupe d'huile d'olive - qq olives noires dénoyautées - qq filets d'anchois - un peu de gruyère...

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Tags: pizzas

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23 février 2011

Petits gâteaux à la confiture et à la noix de coco.

Mercredi, l'heure des petits gâteaux à faire avec les enfants - 2 oeufs - 2 c soupe fleurs d'oranger - 250gr farine - 125gr sucre - 1235gr d'huile - 1/2 s levure chimique - 1/2 s sucre vanillé - 200gr confiture de votre choix - noix de coco ( environ...

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Tags: gâteaux-confiture-noix de coco.

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22 février 2011

Aubergines farcies au poulet.

Une recette pour manger des aubergines qui nous change de la ratatouille !!! Pour 5 pers. - 4 aubergines - 400g blanc de poulet - 2 oignons - 2 poivrons - 250g riz cuit - 1 citron - 2 c à soupe persil ciselé - 10 cl huile d'olive - sel, poivre. Chauffez...

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Tags: aubergine-poulet

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21 février 2011

Mini-quiches poulet,mimolette,champignons.

Il vous reste du poulet d'hier et bien voilà une petite recette pour les petits bouts qui reste sur la carcasse. A déguster en mini-quiche pour l'apéro ou un peu plus grosse avec une salade : délicieuses de toute façon. Pour environ 15 miniquiches : 1...

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Tags: quiches-poulet-mimolette-champignons.

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19 février 2011

Crème renversée à la clémentine.

Pour 5 personnes : - 50 cl de lait - 3 oeufs - 3 clémentines - 100 gr sucre poudre - extrait de vanille. Râpez les zestes de 2 clémentines aprés les avoir lavées et séchées. Gardez celui de la 3Eme. Mettre les zestes dans une casserole, ajoutez le lait...

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Tags: clémentine-crème

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18 février 2011

Soupe de chou Chinois aux crevettes.

Délicieuse, tout simplement délicieuse !!! Pour 5 personnes : 550 gr de chou chinois - 250 gr de crevettes roses décortiquées - 1 cm de gingembre frais - 8 champignons parfumés ( shitaké par exemple) - 3 tranches de jambon ( fumé si vous préférez une...

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Tags: chou chinois.

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Le pain aux herbes.

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Parmentier de canard à la patate douce.

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Dorades à la Provençale.

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Mousse au chocolat blanc et petits-suisses.

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Petits gâteaux à la confiture et à la noix de coco.

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Aubergines farcies au poulet.

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Mini-quiches poulet,mimolette,champignons.

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Crème renversée à la clémentine.

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Soupe de chou Chinois aux crevettes.

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