Alors maintenant je vous donne la recette des cookies au potiron, c'est délicieux. J'avais perdu la recette que j'avais trouvé il y a quelques années dans une revue et voilà que je la retrouve cette année. Je me dépêche donc de vous la faire partager.

Pour 20 beaux cookies: - 100 gr de potiron - 225 gr de farine - 90 gr de beurre - 150 gr de sucre - 40 gr de sucre roux - 80 gr de pépites de chocolat - 1 oeuf - 1/2 c à café de levure - le jus d'une orange - 1 pincée de sel.

Epluchez et coupez votre citrouille en petits morceaux, la mettre dans une casserole avec le jus d'orange et 70 gr de sucre.

Faire chauffer doucement jusqu'à évaporation de l'eau et caramélisations du potiron.

Faire chauffer votre four à 190°.

Faire ramollir le beurre et le fouetter avec le reste des sucres.

Ajoutez l'oeuf, le potiron et le chocolat.

Tamisez la farine, la levure et le sel, puis tout mélanger.

Faire des petits tas d'1 c à soupe un peu espacé sur une plaque

Et voilà le résultat pour de nons cookies.

        Des tomates, des tomates et encore des tomates....Elles ont mis du temps pour partir au départ, mais maintenant, elles sont là en quantité, alors j'ai essayé hier un clafoutis et bien c'est très bon. Nous l'avons mangé tiède mais froid il serait surement mieux à mon gout. Peut-être même avec de la mayo, coupé en petits morceaux pour l'apéro... A voir et à me dire pour celui qui essaiera !!!!

  En plus que des ingrédients que nous avons dans notre frigo, alors pour midi.....c'est parti !!!!

  Pour 5 personnes: - 800 gr de tomates - des herbes, 1 cc d'origan, un peu d'herbes de provences, de la ciboulette - 4 oeufs - 120 gr de farine - 80 gr de parmesan ou du gruyère râpé si vous n'en avait pas  - de l'huile d'olive  - sel et poivre - 30 cl de lait.

Faire revenir les tomates dans un peu d'huile.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la farine et le sel.

Délayer avec le lait. Muis ajouter le fromage choisit, les herbes et cuire 25 mn dans un four préchauffé à 210°.

Et à la sortie du four, voici un beau plat tout gonflé et moelleux hum!

Une recette de cake au chorizo que j'ai préparé pour l'apéro à l'occasion d'un pique-nique et pour l'apéro de fin de réunion. Pour l'un j'ai mis du chorizo fort et l'autre du doux : bilan, le premier cache un peu les gouts, le deuxième n'en a pas assez....à voir !!!!

Alors pour un moule à cake normal: - 200 g de farine - 4 oeufs - 1 chorizo coupé en petits morceaux - 100 g d'olives vertes et noir -sel et poivre - 1 sachet de levure - 1 c à café de cumin (qui donnera une belle couleur à votre cake) - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 100 gr de gruyère.

Et bien voilà, vous avez l'essentiel: après vous mélangez le tout et vous faites cuire 40 mn à 180°.

A votre santé !!!!

Une recette toute simple où vous mettrez l'assaisonnement que vous désirez: fines herbes, cumin....

Alors pour 4 personnes: 4 poivrons: rouges, jaunes, verts là aussi comme vous voulez et 12 vache qui rit.

Coupez les poivron en deuc et otez leurs pépins. Mettez les ensuite dans un plat creux allant aux micro-ondes puis couvrez de film alimentaire et faire cuire 6 mn à 750 watt.

Garnir les poivrons avec le fromage écrasé et assaisonnez à votre goût: pour moi avec de l'ail, du sel et du poivre pour la moitié d'entre eux et l'autre moitié avec des filets d'anchois.

Pui terminez en passant les poivrons farcis sous le gril du four à 160°, jusqu'à ce que la chair soit tendre et bien doré sur le dessus.

Je vois déjà ce que l'on va me dire, "tu as des champignons dans ton jardin? ", non bien sur, mais dans quelle catégorie mettre une recette avec des champignons: celle-ci me sembalit parfaite. (Au fait, la recette vient de la revue Maxi cuisine).

Pou 4-5 personnes (car elle peux être vite écoeurante si nous en mangeons de trop. Mais sinon, elle est délicieuse et les champignons changent de goût préparés comme cela.)

- 600 gr de champignons de Paris frais - 200 gr de feta ( une boîte) - il fallait 120 gr de tomates séchées, je n'en avait pas, j'ai mis les fraiches que j'avais dans mon frigo - 2 échalotes - ail - ciboulette - thym - huile d'olive - piment - sel et poivre.

Commencerpar détailler la féta en dés et la faire mariner avec 3 c à s d'huile, le thym émietté et un peu de piment - Eplucher les échalotes et l'ail, puis couper la ciboulette.

Mixer les champignons lavés avec les échalotes, l'ail et les tomates. Saler et poivrer.

Cuire ce mélange environ 10 mn à feu vif dans 3 c à s d'huile. Hors du feu, mélanger avec la ciboulette.

Il fallait rajouter encore 2 c à s d'huile d'olive, je ne l'ai pas fais car je trouvais qu'il y en avait assez.

J'ai mis dans des coupes et disposés les dés de féta par dessus et nous avons mangés comme ceci, c'est bien bon.

Hier soir, je devais faire un gâteau pour la fin d'une réunion, mais comme la dâte avait été changé, je n'avais pas le temps de faire de courses donc...il faut faire avec ce qu'il y a dans les placards et le frigo. Alors fabuleux il ne faut pas beaucoup de beurre et il ne m'en reste pas une tablette entière, des carambars: quel chance, le paquet n'est pas finit; ouf, je vais pouvoir le faire !!!

Pour 1 cake : - 120 gr de farine - 1/2 sachet de levure - 50 gr poudre de noisette - 3 oeufs - 20 carambar - 100 gr de beurre - 50 g de crème fraiche.

Alors, recette toute simple: mélanger la farine, la levure et la poudre de noisettes. Puis ajouter les oeufs entiers un par un.

Faire fondre, tout doucement, les carambars avec le beurre et la crème.

Tout mélanger et mettre dans un moule à cake afin de faire cuire 30 mn dans un four à 180°.

Je vous avez prévenu que cette recette était simple.

Bonne dégustation.

Un ragoût de porc pour demain midi ça vous tente? Nous attendons tellement le soleil qu'un bon plat de viande ne nous donnera pas trop chaud, alors si cela vous dit; la recette, c'est par ici.

Pour 5 personnes: 1 kg de sauté de porc - 2 oignons - qq carottes - 1 boîte de champignons de Paris - des olives vertes - de l'ail - 2 c à soupe de farine - 1 petite boîte de concentré de tomates.

Commencer à faire dorer les oignons émincés dans un peu d'huile, puis ajouter le porc de façon à le faire revenir 5-10 mn de tous les côtés.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, les olives et les champignons après les avoir rincés.

Saupoudrer de farine et remuer vivement.

Mettre un peu d'eau, c'est à dire jusqu'à hauteur des ingrédients et ajouter l'ail et le concentré de tomates.

Il ne vous reste plus qu'à faire cuire 1 h environ et ce plat se mangera tous seul.

Accompagner de quelques pâtes.

Si un jour, le soleil arrive, et surtout si il reste, vous aurez envie de déguster des salades, et bien vous goûterez celle-ci et vous me direz ce que vous pensez, elle est délicieuse avec des produits bien frais, c'est un régal.

Pour 4 personnes : de la salade verte - qq radis et leurs fanes - 1 petite courgette râpée - 100 gr de féta - qq olives noires - 1 oignon.

Nettoyer les fanes de radis et la salade et hachez - les grossièrement. Mettre au fond d'un saladier.

Par dessus râpée la courgette puis l'oignon émincé.

Disposez la feta en morceaux, les radis et les olives dénoyautées.

Faites une petite sauce avec de l'huile d'olive, un filet de jus de citron et un peu d'ail.

Hum, ça sent bon dans ma cuisine !!!!

Pour midi, j'ai essayé cette recette qui vient de la revue cuisine sympa, et bien, nous ne sommes pas décu, la côte de porc est du coup pas du tout sèche et c'est très bon. Les légumes donnent une saveur délicieuse.

Pour 4: - 4 côtes de porc - 1 echalote - 500 gr d'épinards frais - 1 tomate dans la recette, mais je n'en avais pas donc j'ai mis du poivron et il rehaussse le coup je pense - 1 tranche de pain de mie - 1 oeuf - 1 c à café de moutarde - sel, poivre,paprika,huile.

J'ai fais cuire les épinards, puis découpé le poivron en petits dés et l'échalote.

Hachez les épinards et mélangez tous les légumes.

Emiettez le pain de mie et mélangez-le avec l'oeuf, la moutarde, du sel, poivre et paprika.

Tout mélanger.

Dans la recette, il faut faire une pôche avec les côtes de porc. Je les ai simplement garnies dessus et pliées en deux puis fixées avec des cure-dents.

Faire revenir les côtes dans une poële avec un peu d'huile, des deux côtés.

Mettre dans un four chaud avec un peu d'eau au fond d'un plat, et faire cuire 15 mn.

A déguster dès la sortie du four.

               Alors, aujourd'hui, je vous préviens d'avance: cette recette est celle que je vois faire depuis que je suis petite par ma mère et c'est celle que j'emploi depuis toujours moi aussi.

Ceci pour vous dire que je ne sais pas si elle est exacte ou pas, mais c'est celle que j'adore depuis le début et que je continuerais à faire. Je vois d'ici les gens me dire mais non, pas les pommes de terre comme ça...pas le temps de cuisson comme ceci...pas d'oignons, pas de ci, pas de ça...bref, moi je garde celle-là, goûtez-la et dîtes-moi ce que vous en pensez.

Tout d'abord, il vous faut de beaux filets de morue salés, (hum goûtez-la déjà comme cela, c'est un pur délice !!!), les mettre dans un saladier rempli d'eau pour les faire dessaler, et ceci pour toute une nuit.

Puis les mettre dans une casserole, recouverts d'eau froide, avec un oignon piqué de clou de girofle, du thym et du laurier.

La mettre à chauffer 5-10 mn sans la faire bouillir.

Et pendant ce temps, vous ferez revenir vos pommes de terre (que vous aurez préalablement fais cuire à l'eau), coupées en rondelles dans un peu de l'huile où mijotera déjà un oignon revenu.

Vous disposerez ensuite les morceaux de morue "effeuillés" sur les pommes de terre et vous rajouterez de l'eau de cuisson par dessu, ainsi qu'un peu de persil.

Hum!!!, dégustez, elle doit être encore un peu salée et c'est délicieux comme cela.