Dorades à la Provençale.

Une petite recette de poisson pour un vendredi n'est-ce pas? Elle est tout simplement délicieuse !!!!

Pour 5 personnes: 800 gr de dorade - 600 ml de sauce tomates - 150 ml de vin blanc sec - des oignons - de l'ail - de l'huile - basilic,estragon,persil - sel et poivre.

Versez la sauce tomates dans un plat à four,ajoutez le vin blanc et le 3/4 des herbes hachées plus un peu d'ail.

Lavez et essuyez votre poisson, le garnir avec le reste des herbes.

Badigeonnez-le d'huile des 2 côtés. Salez et poivrez.

Cuire 15 mn d'un côté puis 15 mn de l'autre. Pensez à l'arroser de temps en temps.

Et voilà, c'est déjà fini.