Croustillants à la noix de coco.

Un petit gâteau pour accompagner le thé ou le café ?????  Alors, prenez:

- 2 oeufs - 200gr sucre - 150gr beurre - 150gr farine - 1/2 sachet levure - 125gr noix de coco rapée.

Battre en mousse les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre bien ramolii. Incorporer la farine, la levure et la noix de coco.

A l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas espacés ( ils s'étallent à la cuisson ). Faire cuire à 180° pendant 8mn.