Carrés aux amandes.

Bon, les copines viennent boire le thé, j'ai juste le temps de faire une tournée de biscuits. Des carrés aux amandes? Bonne idée, elles ne les ont jamais goutés. Je vais m'y mettre tout de suite ......

- 100 gr de beurre - 60 gr de sucre en poudre - 1 jaune d'oeuf -le zeste d'une demi orange - 120 gr de farine - 50 gr de poudre d'amande. Quelques amandes pour décorer.

Battre le beurre ramolli et le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et le zeste d'orange râpé. Incorporez la farine et la poudre d'amande.

Rouler la pâte en boule et mettre au frais pendant 30 mn.

Etaler la pâte et découper des carrés. Poser des amandes dessus.

Faire cuire pendant 10mn à 120°