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Nath Pitrouille
19 février 2011

Crème renversée à la clémentine.

Crème renversée à la clémentine.
Pour 5 personnes : - 50 cl de lait - 3 oeufs - 3 clémentines - 100 gr sucre poudre - extrait de vanille. Râpez les zestes de 2 clémentines aprés les avoir lavées et séchées. Gardez celui de la 3Eme. Mettre les zestes dans une casserole, ajoutez le lait...
Posté par nathpitrouille à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clémentine-crème

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30 janvier 2011

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Cookies pépites de chocolat, spéculos. Ces cookies devaient être bons car je n'ai eut le temps que d'en manger un seul !!!!!!! - 200 g de farine - 50 g de spéculos - 1 oeuf - 50 g de sucre roux - 50 g de sucre - 1 s de sucre vanillé - 1 c à café de miel...
Posté par nathpitrouille à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies-speculos

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22 février 2011

Aubergines farcies au poulet.

Aubergines farcies au poulet.
Une recette pour manger des aubergines qui nous change de la ratatouille !!! Pour 5 pers. - 4 aubergines - 400g blanc de poulet - 2 oignons - 2 poivrons - 250g riz cuit - 1 citron - 2 c à soupe persil ciselé - 10 cl huile d'olive - sel, poivre. Chauffez...
Posté par nathpitrouille à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine-poulet

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23 février 2011

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Allez, pour un petit apéro rapido, il vos faut :POUR 15 MINIPIZZAS : 150gr pâte à pizza - 1 oignon- 150 gr purée de tomates - 1 c à café d'origan - 1/2 c à soupe d'huile d'olive - qq olives noires dénoyautées - qq filets d'anchois - un peu de gruyère...
Posté par nathpitrouille à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizzas

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24 février 2011

Mousse au chocolat blanc et petits-suisses.

Mousse au chocolat blanc et petits-suisses.
Allez un petit dessert aujourd'hui: vous le dégusterez bien frais et en plus contrairement à ce que je pensais, il n'est pas trop sucré. Alors n'hésitez pas à le réaliser car il est très rapide et facile à faire. Pour 6 personnes: -3 petits-suisses -...
Posté par nathpitrouille à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse-chocolat blanc

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29 janvier 2011

Tarte aux poires et aux amandes.

Tarte aux poires et aux amandes.
Bon, vous la connaissez surement cette recette elle se faisait bien il y a quelques années, elle est moins à la mode maintenant mais tout aussi délicieuse. Pour 8 pers : -1 pâte sablée - 10 demi-poires au sirop - 25gr d'amandes effilées. Pour la crème...
Posté par nathpitrouille à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TARTE-POIRES-AMANDES

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26 février 2011

Parmentier de canard à la patate douce.

Parmentier de canard à la patate douce.
Pour changer, une petite recette avec du canard que j'ai fais pour l'anniversaire de mon mari. La présentation genre damier du dessus est symp je trouve et le goût de la patate douce en purée est délicieux .... Pour 5 personnes: 400 gr de patate douce...
Posté par nathpitrouille à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard-patate douce-roquefort

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28 février 2011

Le pain aux herbes.

Le pain aux herbes.
Hum ! si vous sentiez la bonne odeur d'herbes de Provence qui se répand dans la cuisine lorsque je fais ce pain...... - 400 gr de farine de blé ordinaire - 2 sachets de levure de boulanger - 20 cl d'eau légèrement tiède - 2 c à café de sel fin - 2 c à...
Posté par nathpitrouille à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain herbes de Provence.

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1 mars 2011

Tarte aux poireaux et bacon.

Tarte aux poireaux et bacon.
Voici la recette d'une délicieuse tarte pour un repas du soir et en plus rapide, bon appétit. Pour 6 personnes : 1 pâte brisée - 3 poireaux - 100gr de tranches fines de bacon - 2 tomates - 2 oeufs - 200 ml de lait - 1 peu d'ail haché - 1 c soupe de farine...
Posté par nathpitrouille à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte-bacon-poireaux.

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2 mars 2011

Salade de riz au thon.

Salade de riz au thon.
Il me restait du riz que j'avais cuit donc avec celui-ci j'ai réalisé cette recette toute simple.... Pour 5 personnes : 250 gr de riz - 200 gr de thon au naturel - 1 poivron (jaune si vous avez, cela donnera de la couleur à votre plat) - 3 tomates - environ...
Posté par nathpitrouille à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade-riz-thon

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3 mars 2011

Feuilleté aux légumes.

Feuilleté aux légumes.
Tout simplement délicieux et facile à réaliser. Pour 6 personnes: 2 pâte feuilletée - 200gr d'épinards - 2 courgettes - 1 aubergine - 2 carottes - 1 jaune d'oeuf - 1 boule de mozzarella - 2 tranches de jambon Pour la sauce : 30 gr de parmesan rapé - 30cl...
Posté par nathpitrouille à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté-carottes-épinards-courgettes-aubergine

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4 février 2011

Mini-cakes aux pralines.

Mini-cakes aux pralines.
Il est bientôt 4 heures, il est encore tant de réaliser cette recette toute simple et pourtant si délicieuse. Pour 6 personnes, 12 cakes. 10 mn de préparation, 15 mn de cuisson. - 160 gr de farine - 70 gr de pralines roses concassées + 1 cuillère à soupe...
Posté par nathpitrouille à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes-pralines

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6 mars 2011

Clafoutis pommes, bananes,chocolat.

Clafoutis pommes, bananes,chocolat.
Un petit clafoutis avec les fruits d'hiver, ça vous tente? Alors, la recette est par ici. Pour 6 pers : - 2 pommes - 2 bananes - 80 gr chocolat noir - 3 oeufs - 40 gr d'amandes effilées - 100gr farine - 100gr sucre poudre - 20cl lait - 1 c soupe fleur...
Posté par nathpitrouille à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis-pommes-bananes-chocolat

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6 février 2011

Bouchons au roquefort.

Bouchons au roquefort.
Bon, n'allez pas croire qu'il n'y a que l'apéro pour servir ces petites bouchées, non, je les sers aussi avec une salade verte par exemple le soir quand je ne sais pas quoi faire ; et oui!!! - 1 oeuf - 75 gr de roquefort - 25 gr de gruyère râpé - 1 c...
Posté par nathpitrouille à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort.

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8 mars 2011

Soufflé au fromage.

Soufflé au fromage.
Je ne savais pas quoi faire pour le diner, je n'avais pas fais les courses donc rien de prévu. Mais les placards et le frigo regorgent d'ingrédients alors facile de trouver : - 1/2 l de lait - 2 c à soupe débordantes de farine - 5 jaunes d'oeufs - 6 blancs...
Posté par nathpitrouille à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soufflé-béchamel-fromage

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8 mars 2011

Couronne ananas et noix de coco.

Couronne ananas et noix de coco.
Une recette sucrée pour aujourd'hui, ça vous tente? - environ 500gr d'ananas en boîte - 5 c à soupe de noix de coco râpée - 5 c à soupe de sucre - 6 oeufs - 35cl de lait - 2 c à soupe de Maïzena - 10g de beurre - arôme vanille liquide. Préchauffer votre...
Posté par nathpitrouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas-noix de coco

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9 mars 2011

Cake au chocolat.

Cake au chocolat.
Je vous propose une petite tranche de cake facile et rapide à réaliser à l'heure du thé ou du café. - 130gr sucre semoule - 250gr farine - 2 oeufs - 80gr beurre - 75gr chocolat - 1 s levure chimique - 8 c à soupe lait. Battre les jaunes d'oeufs et le...
Posté par nathpitrouille à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake-chocolat

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10 mars 2011

Gaspacho indien.

Gaspacho indien.
Le soleil essaie de revenir timidement, soyez prêts avec cette recette de gaspacho quand les légumes (les vrais, pas ceux qui arrivent du bout du monde sans gôut ni saveur) seront dans nos jardins ou au marché. Pour 8 personnes : - 1kg de tomates - 1...
Posté par nathpitrouille à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gaspacho-tomate-curry-lait coco.

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10 mars 2011

Gâteaux de bonbons.

Gâteaux de bonbons.
Ce soir, ce n'est pas une recette que je vous donne mais plutôt une idée de gourmandise que tout le monde adore en général. Bon, assez discuté, je vous explique tout pour réaliser ces superbes gâteaux de bonbons que nous avons fais ma belle-soeur et moi...
Posté par nathpitrouille à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateaux-bonbons-shamallow-fraises

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7 février 2011

Mini-cakes à l'orientale.

Mini-cakes à l'orientale.
Nous avons accompagnés ces petits cakes avec de la salade pour un repas du soir mais ils doivent aussi être sympa en petite bouchées pour l'apéro ou en gros cake pour un pique-nique, à chacun de choisir selon ses besoins et ses envies. - 180 g de farine...
Posté par nathpitrouille à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mini-cakes

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10 février 2011

Gratin de pomme de terre au jambon de pays.

Gratin de pomme de terre au jambon de pays.
Une recette pour midi car vous avez surement ce qu'il faut dans vos placards / Pour 5 personnes : - 1,200 kg de pomme de terre - 4 fines tranches de jambon cru - 100 gr de lard fumé - 60 cl de crème liquide - 150 gr de comté - 70 gr de noisettes concassées...
Posté par nathpitrouille à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre-jambon de pays

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12 mars 2011

Gâteau aux pommes.

Gâteau aux pommes.
Comme le coeur vous en dit: aux pommes ou aux poires !!! - 200gr de farine - 100gr de sucre - 100gr beurre fondu - 3 oeufs battus en omelette - 2 grosses pommes ou poires pelées et coupées en lamelles - 1 c à café de levure chimique - 1 paquet de sucre...
Posté par nathpitrouille à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes-gâteau

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11 février 2011

Cake aux amandes et abricots secs.

Cake aux amandes et abricots secs.
Quelle recette aujourd'hui pour le 4 heures des enfants??? Pour 6 personnes. - 3 oeufs - 100 g de sucre - 140 g de farine - 50 g de pudre s'amandes - 1 s de levure chimique - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 20 abricots secs Coupez les abricots en lamelles...
Posté par nathpitrouille à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake-amandes-abricots

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14 mars 2011

Assiette de verrines.

Assiette de verrines.
Quelques idées de verrines pour un apéro dinatoire, c'est sympa !!! Voici quelques petites verrines que nous avons essayés pendant les fêtes, si vous testez, donnez-moi votre avis. Dans les cuillères: poireaux vinaigrette et oeufs de caille. - 3 blancs...
Posté par nathpitrouille à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf de lump-thon-asperge-poireaux-oeuf de caille

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14 mars 2011

Petits pains à la pâte de spéculoos.

Petits pains à la pâte de spéculoos.
J'ai réalisé ces petits pains, et je les ai garnis de pâte à spéculoos qui restait dans le placard et que nous ne pouvions pas décemment finir à la cuillère. J'ai pris la recette sur le blog de deslysdor et ils sont délicieux, j'ai juste changé les quantités....
Posté par nathpitrouille à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à speculoos

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